なんだかそわそわしていたら六月になっててあな吉さん手帳は全然使いこなせてなくて読書も手付かず自分ってなんだろ、なにしたいんだろ、って転職セミナーとか就職支援施設とか通ってみて仕事も気づいたらシフト全部入れてたり、体調気遣って昼間だけにする…

あー。また巻いてる。巻きもの好きです。今日は、友人の赤ちゃんに会ってきました。なので、昼までに晩ごはんの下ごしらえをしておいたので、すごいスムーズに料理できました。昼までに料理をだいたい終わらせておくと、元気が一日持ちそうな気がする。ちょ…

たくさんあるパンの中で、いちばん好きなのは、ベーコンエピです。このねじねじした形を思いついた人はすごいなぁーって思います。作り方を見ても、どうやってこうしたのかよくわからないので、やっぱすごいなぁーって思います。どっちが上でも下でもいい形…

数日ぐったりしてます。季節の変わり目は、不安定になります。ぐぬぬ。たまねぎとパン粉と牛乳とナツメグと塩コショウだけのシンプルなハンバーグが好きです。月曜日はハンバーグをよく作ります。一週間のはじまりなので、なんだか料理をやらなくちゃ！って…

ふわふわオムレツが作れるようになったのは、菩薩とたまたまプロが実践するオムレツの作り方を動画で見たから。なんでもすぐやってみよう！って思うのは、自分のいいところだなぁって思います。

この間トルティーヤに巻いたチリコンカン。余ったものを冷凍しておきました。ごはんにレタスとチーズをのせて、チリコンカンをのせて、最後に温玉どーん！撮影：菩薩温玉一個失敗したけど、我ながらいい感じの出来で大満足でした。タコライスって沖縄料理な…

わたし、実は、トマトとピーマンが苦手です。形がわからないくらいになっていれば、食べられるのだけど。しょんぼり。というわけで、もうすぐ三十路（！）というこんな歳になるまで、サブウェイに行ったことがありませんでした。だって、メニュー全部にトマ…

先日チリコンカンを作ったので、トルティーヤも作ってみた。まぜて、こねて、ねかせて、まるめて、のばして、やいて意外とかんたんだったので、今度はスパイスカレーの時に作ろう。

麻婆豆腐に豆板醤を入れ忘れる事件が発生し、菩薩に「それって、しょうが焼きにしょうが入れ忘れるくらいやったらあかんやつやん！」と言われた。しょうが焼き - 今日も君の隣にいる入れ忘れには気をつけよう。写真に撮るとあんまおいしくなさそう。ニラのっ…

かんたんなのに、手の混んでるように見える料理が好きです。（というか、かんたんなのしか作れない。）こういうレシピを最初に考えた人って、天才！いったいいつの時代の人なんだろう。

巻きものが好きです。具材を何か別の具材で巻くのが好きです。昨日、ささみロールのレシピを眺めていたら、「また巻きもの作るの？！もう忍者になればいいのに」って言われたので、「ニンニン！」って言ったらすごい笑われた。今日はスプラウトの花束を作っ…

どうやら菩薩は、ピザ作りにハマっていらっしゃるようです。しめしめ。本日のピザは、ハヤシライスソースにケチャップを混ぜたソースに、トッピングはコーン、マッシュルーム、パストラミハム、マヨネーズでした。うまし。

スプラウトは栄養たくさんと聞いてのっけてみました。いい感じ。うちでは仕上げに花椒をふって、いただきます。

わたしの母は、料理ができない人でした。おふくろの味。それはインスタント食品。うどんスープも、チャーハンの素も、麻婆豆腐の素も、ピザソースも、自分で作ることができると知った時はカルチャーショックでした。明日の自分を作るのは、これまで食べたも…

菩薩は休みになると、よくピザを作ってくれます。ソースまでも手作りで、わたしよりも主婦力が高いのがうらやましい。今日も朝から。昼ごはん兼用。ホワイトソースにツナを混ぜ、トッピングはベーコンとしめじとたまねぎ。最近うまく眠れないのだけど、ピザ…

わたしは貧血もちなので、なるべく鉄分を多く含む食材を食べようとがんばっています。 ひじきは煮物のイメージが強いですが、あきてしまいがち。 昔作りすぎて、菩薩のお弁当に一週間つづけてひじきの煮物を入れたら嫌がられました。（そりゃそうだ） この…

あんまり作らないドライカレーをはりきって作っていたら、お米を炊くのを忘れていました。 しょうがないので、カレーパスタに。 パスタにうるさい菩薩は、スパゲッティーニと、リングイネと、フィットチーネを使い分けるこだわりよう。 ディ・チェコがお気に…

診察の帰りは、いつもパンを買う。 いいにおいをさせながら電車に乗って帰る。ちょっと迷惑かもしれないけど。 パンのにおいはしあわせ。 それだけで、ちょっと気持ちが落ち着く。 しらすを使ったパンはめずらしいなぁって思って、つい買ってしまったら、レ…

ひとり暮らしをはじめて、最初に覚えた煮込み料理がチリコンカンです。豆とたまねぎとひき肉を炒めたものに、缶詰のカットトマトを放り込んで、煮込むだけです。味付けは塩と七味唐辛子くらいで大丈夫です。すごくかんたん。一気にたくさん作れるので、小分…

主人のことは、菩薩と書いています。 なぜかというと、過去のエピソードを文章におこしてみたら、 やさしく心が広くていつもわたしを見守っていてくれていることを再確認できて、 あぁこの人は菩薩だなぁと思ったからです。 今日の菩薩はおやすみなので、カ…